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另类餐饮营销策划案例分享

在互联网时代,传统餐饮企业纷纷转型!一些小的餐饮店也已经跟互联网时代接轨,采用互联网战术,将自己的餐馆经营得相当滋润。

 

下面为大家分享一个在国内外传播度较为广泛的餐饮营销案例,希望给餐饮从业者一些启示。

 餐饮营销策划


案例:免费餐厅

 

一种新的经营模式——将餐厅和广告结合起来,免费就餐,通过高人气吸引商家做广告,从而赚取广告费!

 

起初,老板将饭店划分为免费就餐区和收费就餐区,免费就餐区两边墙上挂满了广告位。

 

很快,效果初显,一些顾客竟然对广告词倒背如流,导致很多商家从一开始的免费到后来的付费,每块广告位每月几百到上千元不等。

 

慢慢地,餐厅的收费业务受到了影响,于是老板开始思索出新的经营模式:你吃饭,他买单。

 

道理很简单,去吃收费餐的顾客,如果你是某种品牌的消费者,那么只要你可以列举出此品牌的三个广告内容,并持消费此品牌产品的小票,可以免费吃等级不同的饭菜,而老板则凭借这些小票,与不同品牌的商家结算。

 

令人疑惑的是,这家饭店与其他饭店联合,只要其他饭店一推出新的菜品,就可以放到她这里免费品尝。这不是砸自己的场子吗?

 

但正如老板自己所说,她的饭店以广告为主,成为其他饭店的体验店,他们免费给提供菜品,大大降低了经营成本,何乐而不为?

 

不到一年时间,通过这种广告与现有的饭店业务相结合的模式,老板财富积累到了100多万元。

 

启示:

 

普通餐通常采用“一手吃饭一手交钱”的赚钱模式,但这家餐馆却独辟蹊径,采用互联网时代最常用的免费营销模式。

 

无数的成功证明免费是吸引消费者最好的方式。当通过免费获得海量用户之后,再通过广告或者增值服务的方式赚钱,从而开启市场之门。





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