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餐饮营销策划:80%的餐饮老板都忽略了餐厅门头设计!

发布时间:2018/10/10 16:53:17

门头在餐厅设计中尤为重要,好的门头能让顾客好感倍增。餐厅战略从“头”开始,美御餐饮营销策划公司讲一讲餐厅门头设计那些事。


餐饮设计


1、重新认识门头

门头是“广告位置,流量入口,是顾客第一接触点”

是“餐厅打入顾客心智的金字招牌”

同样的位置,为什么有的人开餐厅赚钱,有的人赔钱?

除了经营者不同之外,门头上的信息必然不同,不同门头上的信息对消费者的感召力不一样。

门头是一家餐厅的门脸,门头的露出位置具有金银财宝一般的价值。

可是80%的餐饮老板因为忽略了门头的价值,不合格的门头每天都在帮助老板大把大把地烧钱而不自知。


 餐饮设计


2、门头上常见的错误

错误1:装高雅,滥用繁体字、变异字等难识别的书法;

错误2:装高冷,明明不是知名品牌,门头上却只有孤零零的品牌信息;

 

正确的门头上至少要有三个完整的信息:

1.品类名;2.品牌名;3.战斗口号

门头应该是一个24小时不眠不休的销售员:我卖什么?我叫什么名字?你为什么要选择我?

 

3、门头更换的价值

餐饮店如果能够从关注自己的店铺门头开始,不断的去优化上面的每一个标题,每一个字体。

同样一个餐饮店,位置没变,产品没变,价格没变,人没变,唯一变化的就是门头,生意就可以从旺到淡,再从淡到旺。


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4、门头是品牌升级的首要符号

门头是广告位置,是流量入口,传递品牌最重要的信息,感召每一位来来往往的顾客。

对于陌生顾客来讲,门头招牌设计没有吸引力,就没有进店率。

对于老顾客来讲,门头招牌就是信任度,就是感召力。

优秀的品牌诸如西贝,巴奴,喜家德在长期经营中,都至少迭代过三五次以上的门头。

 

通过以上介绍可以了解到,对于餐饮营销策划而言,餐厅门头设计至关重要的一环,作为餐厅老板不妨从“头”改变下。


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