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打造餐饮连锁品牌,靠什么营销策略做大盈利!【美御餐饮营销公司】

发布时间:2018/10/10 17:18:55

现在的餐饮行业竞争异常激烈,各种餐饮品牌众多,中国餐饮品牌靠什么才能做大? 营销策划公司认为,品牌的持续发展给餐饮企业的未来前途是不可估量的!打造成熟盈利的餐饮品牌,以下四点尤为重要:


餐饮营销


一、模式为先

分散在城市的商业区,为上班族和休闲人群提供“速食”和休闲服务。

产品三层面:本质核心产品;辅助和服务;各种体验。看到、买到、体验到的才是“完整产品。


二、体验为上

模式决定经营,餐饮特色则决定品牌吸引力。 “与任何商品一样,在模式竞争之外,餐饮特色体验很关键”。特色体验就是服务的独到性,即使是火锅模式。


三、营销为王

在强手林立的今天,“酒香不怕巷子深”已成过去。对于餐饮品牌来说,一个店生意火爆不难,所有店火爆则并不容易。


四、连锁为盾

餐饮连锁是餐饮品牌化之路,唯有连锁才能打造一个品牌。 做不好连锁,也就没法打造强势餐饮品牌。对于有志于打造强势品牌的企业家来说,你从一开始就要考虑如何快速品牌连锁。

 

那么如何做好餐饮营销呢?营销策划公司,分析解决餐饮营销中遇到的难题!


一、定位策略

定位是任何营销行为或活动的前提,明确餐厅未来的方向和目标。

餐厅为了适应顾客的需求,吸引顾客前来就餐,必须对市场进行全面的调查,对竞争对手的进行优、劣势分析,然后针对于目标市场创造出属于自己独特的品牌个性和风味。


二、产品策略

一家好的餐厅不仅要为顾客提供一个舒适的就餐环境,还要提供符合各种顾客口味的食品,营造出与其他餐厅不一样的氛围。

充分保证其餐厅的产品质量、服务特色,并以此来吸引客户,留住客户。例如,北京的全聚德,顾客都是冲着全聚德的烧鸭而去的,这就是品牌的优势和唯一性。


三、促销策略

餐饮业的发展涉及消费观念、人文思想、社区环境、公共福利和经济环境等方面的制约。我们必须确立持久提升的目的。

我们应尽可能熟悉客户的需求,了解顾客喜好、文化和习惯;倾听顾客对于餐厅的意见。经常给老顾客送一些免费的水果和饮料等等。这些比较小的赠送只会浪费一点成本,但这远远要比寻找新客户的成本要小得多,并且还要主动与老客户保持联系,经常问候回访。


四、定价策略

餐厅如何在市场“价格战”的情况下定价?传统的定价方法是成本定价,但在竞争激烈的情况下,由于缺乏灵活性而处于不利地位。

餐厅产品定价之前,必须对竞争对手的价格体系和策略进行充分研究,以达到知己知彼,进而决定其产品的价格策略。当然,若是想要实现餐厅产品稳定的营销,还是有许多技巧和策略的。企业在经营过程中要充分整合资源,做好计划,实现经营的稳定发展和提升。

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